Frischer geht’s nicht! – Im „Das Lokal“ in Eimsbüttel wird ab heute das Ratsherrn Bier direkt aus wiederbefüllbaren Tanks gezapft

Das Thema Frische wird dadurch authentisch erlebbar. Denn das Bier wird direkt vom Lager-Tank in der knapp 2 km entfernten Brauerei mit Hilfe eines Tanklasters in die Tanks des Lokals geliefert und gefüllt. Ein großer Beitrag zur Nachhaltigkeit. Zudem kann beim Zapfen des Bieres gänzlich auf die Zuführung von CO2 verzichtet werden. Die 3 Ratsherrn Tankbiersorten Pils, Zwickel und Hamburg Hell werden direkt aus den sechs Tanks, von denen zwei für alle einsehbar in den gläsernen Tresen des „Das Lokals“ verbaut sind, gezapft. Zusätzlich gibt es bis zu 10 weitere, auch saisonale, Spezialitäten vom Fass. Im "Das Lokal" werden somit Frische, Regionalität und Nachhaltigkeit gelebte Realität.

Norddeutsche Hausmannskost und Gerichte zum Teilen – wie die aus der Ratsherrn Bar Am Mühlenkamp bekannten „Bier-Snacks“ – stehen auf dem Speiseplan und laden zu spannenden Foodpairings in Kombinationen mit den verschiedenen Biersorten ein. So beinhaltet die Speisekarte deftige saisonale Klassiker wie Grünkohl mit Pinkel und Kassler, aber auch passend zum Zeitgeist eine gute Auswahl an vegetarischen und veganen Gerichten, wie Königsberger Klopse. Auch Oma Annelieses Obst-Dessert darf nicht fehlen: Niklas Nordmann tritt hier in große Fußstampfen. So betreiben die Nordmanns mit ihm und dem „Das Lokal“ nunmehr in 5. Generation Eigen-Gastronomien.

Neben dem großzügigen Barbereich entsteht ein Speisesaal im Stil der der 1920er Jahre – hier kommt das schöne Fischgräten-Parkett des Altbaus wieder zu neuem Glanz – sowie eine großzügige ganzjährig überdachte Pergola im Außenbereich. Für die Umsetzung von Innen- und Außenbereich wurden die Firmen Brodowy Raumkunst Hamburg sowie Tim Schierwater engagiert. Durch zwei „To Go“-Klappen wird „Das Lokal“ auch dauerhaft einen Beitrag zum schnellen Leckerhappen auf dem Nachhauseweg oder in den Park leisten.

Schon die 2019 auf dem Mühlenkamp eröffnete „Ratsherrn Bar“ am Goldbekufer hat sich zu einem beliebten Publikums-Magneten entwickelt und erfreut sich einer großen Stammkundschaft aus der Winterhuder Nachbarschaft. „Das Lokal“ wiederum liegt direkt gegenüber vom schönen Isepark. Eine Lage mitten im sogenannten Generalsviertel. Erst 1871 wurde das ehemalige „Eims Dorf“ (niederdeutsch Büddel=Dorf) direkt durch die Stadt Hamburg verwaltet, so dass es sich ab 1874 zu einem der am schnellst wachsenden Vororte entwickelte und seit 1894 dann schließlich auch als Stadtteil in das Hamburger Stadtgebiet eingemeindet wurde. Mittlerweile ist Eimsbüttel eines der beliebtesten Wohnviertel Hamburgs und die Ratsherrn Brauerei freut sich nun „Auf gute Nachbarschaft!“.