Ob Zander mit Petersilienwurzel und Kapern, Rehrücken mit Trevisano, Moosbeere und Pommes Soufflées oder Mandarine mit schwarzem Sesam und Basilikum – Thomas Kellermann und sein Team nehmen die Gäste an der RockBar auf eine Reise durch regional-inspirierte, aber modern interpretierte Kulinarik, die durch klare Aromen und Texturen besticht. Im Mittelpunkt stehen dabei häufig traditionelle Lebensmittel von höchster Qualität, die er am liebsten direkt von Produzenten aus der Umgebung bezieht und durch sein Aromenspiel gekonnt in Szene setzt. Wie genau – das erklärt er seinen Gästen an der neuen RockBar des Gourmetrestaurant Dichter und lässt sie so hautnah an seiner Sterneküche teilhaben.
Die RockBar im Gourmetrestaurant Dichter hat von Mittwoch bis Samstag geöffnet und kann über Restaurantleitung Marianne Wiedemann per E-Mail an dichter@egerner-hoefe.de oder telefonisch unter 08022 / 666 566 gebucht werden. Weitere Informationen unter www.gourmetrestaurant-dichter.de.
Ein Luxushotel, das noch enger mit der Region des Tegernsees verbunden ist, dessen Architektur für fließende Übergänge zwischen innen und außen sorgt und dessen Interior auf naturbelassene Materialien und zeitgenössisches Design setzt – das ist das Fünf-Sterne Superior Parkhotel Egerner Höfe. Heimatverbundenheit und echter Genuss werden hier großgeschrieben und als leiser Luxus gelebt. Das Gourmetrestaurant Dichter verspricht exzellente Gaumenfreuden mit regionalem Fokus. Große Fensterfronten, die sich zum hoteleigenen Park hin öffnen und den Blick auf den Wallberg freigeben, sowie kleine, bepflanzte Höfe lassen den Innen- und Außenbereich miteinander verschmelzen und machen so die kulinarische Vision von Thomas Kellermann mit allen Sinnen erlebbar. Der 1500m² große Mangfall Spa sorgt mit seinem 20 Meter Pool mit Möglichkeit nach draußen zu schwimmen, vier Saunen, einem Dampfbad sowie einer Eis Lounge für Erholung und Entspannung. Große Glasfronten sowie raumhohe, bepflanzte Glaskuben schaffen eine enge Verbindung zur umliegenden Natur. Sportbegeisterte kommen im großzügigen Fitnessbereich, beim TRX-Training, Aerial Yoga oder Pilates voll auf ihre Kosten. Zudem lässt sich der Tag in der stilvollen Bibliothek und Smokers Lounge oder stylischen KostBar entspannt ausklingen. Weitere Informationen unter www.egerner-hoefe.de.
PEH Parkhotel Egerner Höfe Betriebs GmbH
Aribostraße 19-25
83700 Rottach-Egern
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Katrin Günzel kg@segara.de
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