Mizu: der Teppanyaki Pavillon im Nova Maldives einzigartig und fast schwebend über dem Wasser!

Das Mizu Restaurant ist auf die traditionelle japanische Kochmethode Teppanyaki spezialisiert – „Teppan“ bedeutet Eisenplatte und „Yaki“ bedeutet gegrillt. Das Essen wird also direkt vor dem Gast auf einer heißen Platte zubereitet, aber nicht einfach so, sondern in Form einer faszinierenden Show. Das Grillen auf der heißen Platte verwendet weniger Fett und sorgt auch dafür, dass die frischen Lebensmittel schonend zubereitet werden, um viele Vitamine und Nährstoffe zu erhalten. Das Geheimnis liegt zum einen in der exzellenten Qualität der Produkte und zum anderen in der professionellen Zubereitung. Küchenchef Rey Tanedo Rebuya und sein Team bringen langjährige Erfahrung mit und können jeden von ihren Kochkünsten überzeugen!

Das Mizu liegt malerisch auf Stelzen gelegen mitten im Meer. Die Lage und die Panorama-Fenster sorgen für eine romantische Atmosphäre mit gigantischen Ausblick auf das azurblaue Wasser und den endlosen Horizont.

Mit nur neun Sitzplätzen bietet das Restaurant eine besonders exklusive kulinarische Erfahrung und garantiert eine individuelle Betreuung jedes Gastes mit herausragender Qualität. Zur Wahl stehen vier mehrgängige Menüs: Oishi Shokuji ist die perfekte Mischung aus Fleisch- und Fischgerichten. Umi Kara Shinsen bietet nur Köstlichkeiten des Meeres für Pescetarier und Kenner. Das Nojo Shinsende Oshi Menü offeriert nur beste Fleischvariationen vom Black-Angus-Rindersteak bis zum Maishuhn. Speziell für Vegetarier und Veganer wurde das Shizen No Sentaku Menü mit einer vielfältigsten, köstlichsten Gemüsevariationen kreiert.

Passend zu den japanischen Köstlichkeiten stehen Sake Spezialitäten wie der reine Kome Hyappyo Junmai Ginjo Sake und der edle Pflaumenwein von Tochikura auf der Karte des Mizo Restaurants.

Weiteren Genuss versprechen die Sake Cocktails wie der Sake Mojito (mit frischer Minze, Sake und Limette), der Kanpai Colada (mit Yuzu Sake, Ananassaft, Kokoslikör und Limettensaft), der Kyoto Sour (Gekkeikan Haiku Sake mit Agaven Nektar und Limette) oder die besondere Seishu Kreation mit Junmai Sake, Gin, Grapefruit Saft, Zitrone, Gurkenscheiben und Thymian.

Was auch immer das Herz begehrt, das Nova verspricht, die Gäste nicht nur zufrieden zu stellen, sondern es genau richtig zu machen – quasi ein Liebeslied für den Magen und die Seele.