Informationen fürs Quality Management, Medaillen fürs Marketing
PIWI Weine aus aller Welt – in allen Farben, allen Stilrichtungen, all ihren regionalen Ausprägungen – das ist der PIWI WINE AWARD INTERNATIONAL. Seit mehr als einem Jahrzehnt ist er nicht nur ein wichtiges Trendbarometer für die weltweit immer schneller wachsende PIWI-Szene; die detaillierten Datenblätter der speziell auf diesem Gebiet erfahrenen PAR® Certified Master Jury helfen den Winzer:innen auch bei der Optimierung ihrer Weinqualität und erleichtern dem Handel die sensorische Kommunikation mit der Kundschaft.
Dafür werden bereits im Vorfeld Daten zu Machart und Inhaltsstoffen der eingereichten PIWIs erhoben, bevor die sensorisch wirksamen Komponenten in der Blindverkostung von einem Zweier-Team akribisch dokumentiert, und erst im dritten Schritt in Bezug auf Herkunft, Klima und Machart sowie Drinkability qualitativ eingeordnet werden. All das hält die Jury in einem übersichtlichen Datenblatt fest, dem PAR® Bogen. Dieses Vorgehen führt dazu, dass Erzeugende im Nachgang wissen, was sie an ihrem Wein verbessern können. Um Verständnisfragen zu klären, bietet WINE SYSTEM eine individuelle, kostenlose Onlinenachbesprechung der Auswertungen an, die speziell von Winzerinnen und Winzern, aber auch vom Handel immer stärker in Anspruch genommen wird.
WINE SYSTEM – Trust your Senses steht seit 1999 für fachlich fundierte Qualitätsprüfungen und Wine Awards sowie für die Ausbildung im Bereich Wein und Sensorik und die Beratung von Weinbaubetrieben. Mit dem Streben nach Qualität ist die Wertschätzung für Mensch und Handwerk in allen drei Geschäftsbereichen der Leitstern des Unternehmens. Das sensorische Prüfsystem PAR® ist mit seiner analytischen und streng dokumentativen Herangehensweise zugleich Arbeitsgrundlage und Ausdruck dieser Philosophie. Es befähigt die PAR® Certified Master Jury in den WINE SYSTEM Verkostungen zu validen, detailliert nachvollziehbaren Einschätzungen und vermittelt in der Ausbildung das nötige Fachwissen, um sensorische Vorgänge in ihrer Ganzheit verstehen, rückverfolgen und vorhersagen zu können. So nutzen immer mehr Winzerinnen und Winzer die aufschlussreichen Verkostungsdaten aus den Awards für die qualitative Weiterentwicklung ihrer Weine. WINE SYSTEM – Trust your Senses befindet sich seit 2019 unter der Leitung der Vorstände Brigitte Wüstinger und Martin Darting. Aktuell ausgeschrieben werden der ORGANIC WINE AWARD INTERNATIONAL, der WINE AWARD INTERNATIONAL und der PIWI WINE AWARD INTERNATIONAL. www.winesystem.de
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