Höchstleistungen auf der HOST: HOBART zeigt Produktvielfalt in Mailand

Neuzugang im Cooking Sortiment
Das neue Multifunktionsgerät PRECIPAN aus dem Hause HOBART sorgt in der Profiküche für effiziente und blitzschnelle Zubereitung in absoluter Präzision. Mit 100 oder 150 Litern Fassungsvermögen und extra dickem Hochleistungs-Boden kocht, brät und frittiert die PRECIPAN auch größte Mengen an Speisen gleichbleibend perfekt. Sogar Druckgaren ist mit ihr möglich. Somit ersetzt die PRECIPAN diverse Küchengeräte und entlastet das Küchenpersonal. Das Gerät verfügt über das gleiche Bedienpanel wie die HOBART Kombidämpfer und ist dadurch für Fans der HOBART Gartechnik noch einfacher zu bedienen. Der Alleskönner punktet zudem durch extrem schnelles Aufheizen und eine sehr gleichmäßige Hitzeverteilung. Am HOBART Stand findet viermal täglich Live-Cooking mit der PRECIPAN sowie dem HOBART Kombidämpfer COMBI-plus und dem Trockendampfschnellgarer GTP statt. Mehr zum Thema unter: www.hobart.de/precipan

Live-Cooking erleben
Am HOBART Stand finden täglich drei Live-Cooking Shows pro Stunde mit allen Geräten statt.

Mehrwegspülen und -trocknen leicht gemacht
Seit dem 1. Januar 2023 gilt die Mehrwegangebotspflicht in Deutschland; weitere europäische Länder werden folgen. Viele Gastronomen müssen beim Außer-Haus-Verkauf spülbare Becher und Geschirr aus Kunststoff oder wiederbefüllbare Flaschen anbieten. Doch das Spülen von Mehrwegbehältnissen hat es in sich. Die HOBART Experten wissen, worauf es beim hygienesicheren Spülen ankommt und haben passende Spül- und Trocknungslösungen für jeden Bedarf entwickelt. Um ein optimales Spülergebnis zu erreichen, müssen Maschine, Korbsystem und Chemie aufeinander abgestimmt sein.

HOBART bietet für die unterschiedlichsten Mehrweg-Behälter Spültechnik und Zubehör. Von der kleinen Untertischspülmaschine bis zur großen Bandspülanlage, mit integrierter oder externer Trocknung – der Weltmarktführer gewerblicher Spültechnik hat das Thema Mehrweg verstanden und steht der Branche mit Rat und Tat zur Seite. Auf der HOST zeigt HOBART in der Live-Demonstration die Untertischspülmaschinen FX und FP mit eingebauter TOP-DRY Trocknung im direkten Vergleich. Auch die externe Haubentrocknung ist auf der Messe zu sehen, und eigens entwickelte Korbsysteme wie der Mehrwegbecherkorb oder das Flaschenspülsystem ergänzen das Sortiment.

Mehr zum Thema Mehrwegspülen unter: www.hobart.de/reusables

Weitere Fokusthemen setzt HOBART bei der HOST auf die neue Korbtransportmaschine CP/CN, die mit neuem Display und drei neuen Features noch sparsamer und effizienter spült als je zuvor:
 LOW-CHEM INTENSIVE Reinigersparsystem
 LOW-FLOW Klarspülung
 CLIMATE-PRO Wärmepumpe

Außerdem steht die Aufbereitung von Küchenabfällen und Speiseresten im Fokus, wofür HOBART mit der BIVATEC Nassmüll-Entsorgungsanlage das perfekte System bietet.

Mit dem Messeauftritt zeigt HOBART, wie mit den Produkten aus Offenburg nicht nur Höchstleistungen in den Küchen seiner Kunden möglich sind, sondern dort auch ressourcenschonend zubereitet, gespült und entsorgt werden kann.