„Herzlich, stilvoll und elegant“ – Hotel VILA VITA Rosenpark unter den Spitzenreitern bei den Stadthotels
Gekrönt wurde die Erfolgsserie nun mit der Platzierung unter den 101 besten Hotels Deutschland, bei denen sich das Hotel VILA VITA Rosenpark den vierten Platz sichern konnte. Bereits das zweite Jahr in Folge wählten führende Branchenexperten das Hotel unter die 101 besten in Deutschland und bewerteten es mit der Note „ausgezeichnet“. Dabei punktet das Team rund um General Manager Sandro Schmidt unter anderem mit einem „perfekten Zusammenspiel von hochwertigem Ambiente, persönlicher Ansprache, erstklassiger Kulinarik und achtsamem Service“.
4-Gänge-Überraschungsmenü im Marburger Esszimmer
Von Kritikern gelobt und vielfach prämiert ist auch das zur VILA VITA Familie gehörende Restaurant „Marburger Esszimmer“, das sich unter der Leitung von Denis und Kathrin Feix bereits nach wenigen Monaten mit dem ersten Michelin-Stern und einem grünen Stern schmücken durfte. Wer das nachhaltige Green-Fine-Dining-Konzept in besinnlicher Atmosphäre genießen möchte, kann an beiden Weihnachtsfeiertagen das 4-Gänge-Überraschungsmenü degustieren und das Jahr kulinarisch ausklingen lassen. Die Zutaten, auf die das Gastronomen-Paar bei der Auswahl ihrer Gerichte setzt, stammen dabei teilweise direkt vom nahegelegenen Hofgut Dagobertshausen und unterstreichen damit den regionalen und saisonalen Charakter der unterschiedlichen Menüs.
Dagobertshäuser Ingwer mit Nachhaltigkeits-Siegel ausgezeichnet
Das ganzheitlich-nachhaltige Konzept von VILA VITA und dem Marburger Esszimmer wird bereits im Anbau der verarbeitenden Zutaten gelebt und saisonal eingesetzt. So wurde der Dagobertshäuser Ingwer von der „MGH Gutes aus Hessen“ bereits zweimal mit Gold ausgezeichnet – der Qualileo in der Kategorie „Exoten“ und ein weiterer in der Kategorie „Nachhaltigkeit“. Die frische Zutat wird beispielsweise von Denis Feix nach der Ernte mit Orangen-Currysud abgerundet und dann gemeinsam mit zart-gebratener Jakobsmuschel und marinierter Pomelo im Marburger Esszimmer serviert. Wer den Dago-Ingwer in hausgemachten Gerichten verarbeiten möchte, kann ihn zusätzlich auch im Feinkostgeschäft VITA essentials in der Bahnhofstraße in Marburg erwerben. Zudem gibt es hausgemachte Ingwer Shots auf dem Weihnachtsmarkt des Hofgut Dagobertshausen an allen Adventswochenenden zu kaufen.
Weitere Informationen zu VILA VITA Marburg gibt es unter www.vilavitamarburg.de.
Gerade einmal 45 Minuten von der Finanzmetropole Frankfurt entfernt, bietet VILA VITA am Standort Marburg ein einzigartig vielfältiges Portfolio: Das VILA VITA Rosenpark ist ein mehrfach ausgezeichnetes Tagungs- und Wellnesshotel mit 196 Zimmern, 12 Tagungsräumen, zwei Restaurants, einer Bar sowie einem 1.000 Quadratmeter großen Wellnessbereich mit Pool. Das Congresszentrum Marburg für bis zu 500 Teilnehmer sowie das Hofgut Dagobertshausen mit Event- und Tagungskapazitäten für bis zu 2000 Personen bieten den idealen Rahmen für jede Veranstaltung.
Zur VILA VITA Kulinarik gehören drei weitere a la carte Restaurants, zwei Cafés, ein Bistro & Eismanufaktur sowie ein Feinkostgeschäft. Das Weingut am Nil in der Pfalz bereichert die VILA VITA-Welt mit ausgezeichneten Weinen und dazugehöriger Gastronomie. Die VILA VITA Marburg ist eine Tochtergesellschaft der VILA VITA Hotel & Touristik GmbH. Zu den VILA VITA Hotels gehören drei Hotels in Deutschland, eins in Österreich und das „Leading Hotel of the World“ VILA VITA PARC in Portugal.
VILA VITA MARBURG GMBH
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35037 Marburg
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