Die Renovierungsarbeiten für das neuste gastronomische Projekt vom Unternehmen VILA VITA Marburg, das bereits im letzten Jahr zahlreiche Erfolge mit dem Sternerestaurant Marburger Esszimmer feiern konnte, sind bereits seit Dezember in vollem Gange. Ganz im Sinne der japanischen Tradition „IZAKAYA“ werden die kleinen Gerichte hier in der Mitte des Tisches platziert und gemeinschaftlich geteilt, darunter beliebte japanische, thailändische oder koreanische Klassiker, wie Sashimi oder Kimchi. Neben Küchenchef Kang Dai Song, der als Japan-Koreaner bereits im „Narisawa“ in Tokio und dem „Disfrutar“ in Barcelona kochte, wird auch sein Lehrmeister Hiroki Yamasaki, die Aromen der asiatischen Küche nach Marburg bringen.
Inspiriert von etablierten Gastronomen aus aller Welt, antizipiert VILA VITA Marburg Geschäftsführer Michael Hamann einen „Platz für wertige asiatische Kulinarik, zeitgemäß und lebendig.“ Warme Farben, eine gemütliche Möblierung und urbane Beats schaffen dabei den Rahmen für das trendige Lokal, bei dem nur noch wenig an das einstige Café in der Rosenstraße erinnert. Der vollumfängliche Umbau, bei dem das gesamte Gebäude auf den neusten CO2-reduzierenden technischen Stand gebracht wird, wird voraussichtlich bereits im nächsten Monat abgeschlossen, sodass schon bald die ersten Gäste begrüßt werden können.
Weitere Informationen unter: www.vilavitamarburg.de
Gerade einmal 45 Minuten von der Finanzmetropole Frankfurt entfernt, bietet VILA VITA am Standort Marburg ein einzigartig vielfältiges Portfolio: Das VILA VITA Rosenpark ist ein mehrfach ausgezeichnetes Tagungs- und Wellnesshotel mit 196 Zimmern, 12 Tagungsräumen, zwei Restaurants, einer Bar sowie einem 1.000 Quadratmeter großen Wellnessbereich mit Pool. Das Congresszentrum Marburg für bis zu 500 Teilnehmer sowie das Hofgut Dagobertshausen mit Event- und Tagungskapazitäten für bis zu 2000 Personen bieten den idealen Rahmen für jede Veranstaltung.
Zur VILA VITA Kulinarik gehören drei weitere a la carte Restaurants, zwei Cafés, ein Bistro & Eismanufaktur sowie ein Feinkostgeschäft. Das Weingut am Nil in der Pfalz bereichert die VILA VITA-Welt mit ausgezeichneten Weinen und dazugehöriger Gastronomie. Die VILA VITA Marburg ist eine Tochtergesellschaft der VILA VITA Hotel & Touristik GmbH. Zu den VILA VITA Hotels gehören drei Hotels in Deutschland, eins in Österreich und das „Leading Hotel of the World“ VILA VITA PARC in Portugal.
VILA VITA MARBURG GMBH
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