Garantierte Kocherfolge

Neues Ofen-Konzept für gesunde Gourmetküche

Die richtige Temperatur ist bei der Zubereitung von Fleisch und Gemüse besonders wichtig, daher ist der Grundig Gourmet-Chef mit modernsten vernetzten Technologien und Sensoren ausgestattet. Für eine präzise Steuerung der Temperatur beim Kochen und beste Geschmacksergebnisse sorgen der Hochtemperatur-, Feuchtigkeits- und Temperatursteuerungssensor, ein BLDC-Motor sowie eine integrierte Kamera und ein Mehrpunkt-Kerntemperaturfühler. Alle intelligenten Funktionen lassen sich beim Gourmet-Chef-Ofen über ein 7 Zoll TFT-Touchdisplay steuern und ermöglichen so eine einfache Überwachung und Anpassung des Kochvorgangs zu jedem Zeitpunkt.

Um Geflügel, Fleisch und Fisch saftig und zart zu garen sowie Brot und Gebäck frisch zuzubereiten, gibt es die Grundig Steam Assist-Technologie. Je nach gewähltem Kochprogramm werden automatisch mehrere Dampfstöße zu bestimmten Zeiten freigesetzt, die das Essen schonend und lecker zubereiten. Backwaren können dadurch bis zu 7 Prozent mehr Feuchtigkeit speichern und bis zu 14 Prozent mehr aufgehen als in einem herkömmlichen Ofen – das Ergebnis ist eine besonders knusprige und glänzende Kruste. Das Volldampfgaren ist zudem die ideale Methode für eine gesunde Ernährung, da beim Kochen kein Öl benötigt wird und mehr Vitamine und Mineralstoffe erhalten bleiben. Neben dem Volldampfprogramm bietet der Gourmet-Chef-Ofen auch ein Kombi-Dampfgarprogramm an und kann ebenso als herkömmlicher Ofen verwendet werden.

Damit der gelungene Kochabend nicht durch zeitintensive Aufräumarbeiten unterbrochen wird, verfügt der Backofen über eine automatische Reinigungsfunktion, die den kompletten Ofen per Knopfdruck gründlich mit Wasser säubert. Gegen dauerhafte Verschmutzungen hilft die Schnellreinigung, die automatisch zu Nachtstromzeiten durchgeführt wird.

Kulinarische Vielfalt in der Küche

Um die Vielzahl der Gourmet-Chef-Funktionen voll auszunutzen und auch fernab vom Lieblingsgericht neue kulinarische Wege zu erkunden, gibt es zusätzlich Rezeptideen und 52 automatische Dampfgarprogramme, die von professionellen Köchen entwickelt wurden. Über die Smart-Door- Anzeige können Benutzer schnell auf die Rezepte zugreifen und diese mithilfe der umfangreichen Funktionen des Gourmet-Chef nachkochen. Nach der unkomplizierten Installation der Gourmet-Chef- App können Benutzer den Ofen steuern und z.B. auf Schritt-für-Schritt-Anleitungen für Rezepte mit Bildern, Videos sowie Tipps und Tricks von Köchen zugreifen.

Kochen ohne Anbrennen

Unerwünschte Kochergebnisse wie Überkochen oder Anbrennen sind mit dem 80 cm großen FlexiSmart-Induktionskochfeld kein Thema mehr. Mit insgesamt vier Induktionszonen und einer Flexizone mit Infrarotsensoren unter der Glaskeramik ist es in der Lage, die genaue Temperatur im Ofen zu messen und sie über spezielle Programme, wie automatisches Erwärmen, Einschmelzen, Kochen und Frittieren, an das jeweilige Gericht anzupassen. Zusätzlich überzeugt FlexiSmart mit einer Reihe von Kochhilfe-Menüs, die über ein Touchscreen-TFT-LCD-Display oder die HomeWhiz-App gesteuert werden. In der App stehen außerdem Rezepte und ausführliche Kochanleitungen zur Verfügung. Das Kochfeld ist das erste Kochfeld mit Sous-Vide Funktion

Frische Luft für hitzige Gerichte

Das neue Induktionslüftungssystem von Grundig ist nicht mehr über, sondern neben dem Kochfeld platziert und spart somit deutlich mehr Platz in der Küche. Das sieht nicht nur ästhetisch aus, sondern beseitigt auch Gerüche äußerst effektiv: Mit 647 m3/h Lüftungsleistung saugt das Induktionslüftungssystem unangenehme Gerüche einfach ab, bevor sie sich ausbreiten können. Die Bedienung von Lüftungssystem sowie Kochfeld funktioniert dabei ganz einfach über eine 9-Stufen-Touch-Steuerung. Letzteres besticht durch eine Heizleistung von 3,7 kW und zwei flexible Induktionszonen, die auch für größere Töpfe und Pfannen genug Platz bieten. Die Reinigung des Lüftungssystems (Energieeffizienzklasse A+) ist dank keramischer Filter sehr einfach zudem macht sie ihre zweijährige Lebensdauer wesentlich haltbarer als herkömmliche Aktivkohlefilter.