Green Goddess Smoothie

• 4 Kiwis
• 2 Bananen
• 40 g Walnüsse
• 1 l Alpro Sojadrink Ohne Zucker
• 40 g Spinat
• eine Handvoll frisches Basilikum

Für die Deko:

• ein paar extra Basilikumblätter und Walnüsse

Zubereitung:

1. Kiwis und Bananen schälen und in Stücke schneiden.
2. Alle Zutaten in einen Mixer geben. Mixen, bis der Smoothie eine cremig-glatte Konsistenz hat.
3. In Gläser füllen und mit Basilikumblättern und gehackten Walnüssen garnieren.

Zubereitungszeit:

ca. 10 Minuten

Nährwertangaben pro Portion:

ca. 273 kcal/1144 kJ
11,9 g Eiweiß, 12,3 g Fett, 27 g Kohlenhydrate

Genießertipp:

Wem die Mischung aus Obst und Gemüse nicht liegt, kann auch auf den Spinat und das Basilikum verzichten. Einmal ausprobiert sollte man es aber haben – viele werden überrascht sein, wie gut diese Kombi funktioniert!

Das sagt der Ernährungsexperte:

Gerade am Jahresanfang, wenn der Winter lang wird und man bei Obst und Gemüse nicht mehr aus dem üppigen Angebot der Sommermonate schöpfen kann, ist dieser Smoothie eine tolle Möglichkeit, seine Vitaminspeicher wieder aufzufüllen. Kiwis bieten z. B. besonders viel Vitamin C – schon eine Kiwi deckt etwa die Hälfte des Tagesbedarfs.
Für zusätzliches pflanzliches Protein sorgt der Alpro Sojadrink Ohne Zucker. Er ist reich an hochwertigem Protein, sowie Calcium, Vitamin D und Vitamin B₁₂.

Für folgende Ernährungsformen geeignet:

vegetarisch, vegan, laktosefrei, glutenfrei