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Frischkäse auf Brot und als Gemüsedip ist beliebt, sogar Profiköche nutzen den cremigen Käse, um Saucen zu verfeinern. Jetzt bringt Vitaquell, das traditionsreiche Hamburger Familienunternehmen, gleich fünf neue bio vegane Frischkäsealternativen auf den Markt: Frischer Natur Streich, Frischer Chili Streich, Mehr
Der Veganuary ist eine weltweit wachsende Bewegung, die immer mehr Menschen dazu motiviert, im Januar auf pflanzliche Ernährung umzusteigen. Was einst als Challenge begann, hat sich mittlerweile zu einem echten Trend entwickelt. 2024 nahmen weltweit bereits 25 Millionen Menschen teil Mehr
Während die Adventszeit und mit ihr die jährliche Weihnachts-bäckerei vor der Tür stehen, haben die Butterpreise in Deutschland ein Rekordniveau erreicht: Ein 250-Gramm-Päckchen herkömmlicher Butter kostet in Supermärkten und Discountern bis zu 3,79 Euro. Das ist fast das Doppelte des Mehr
Rund 60 Millionen Menschen in Deutschland backen in der Weihnachtszeit Plätzchen und Weihnachtskekse. Am beliebtesten bei großen und kleinen Bäcker*innen sind Lebkuchen, Spritzgebäck und Vanillekipferln sowie klassisches Mürbegebäck, das sich gut ausstechen und kreativ verzieren lässt. Wann gelingen Plätzchen eigentlich Mehr
Neue Lebensmittel braucht das Land. Innovation und Fantasie ist gefragt – Denken „out of the box“. Als neues Mitglied des Vitaquell Managements tritt Matthias Pfestorf nun an, um unvergleichliche Bio Produkte für den veganen und vegetarischen Lebensstil zu entwickeln. Der Mehr
O‘zapft wird’s am 21. September auf der Münchener Theresienwiese: Pünktlich zum 189. Oktoberfest präsentiert nun das Hamburger Familienunternehmen Vitaquell bayrische Schmankerl-Klassiker vegetarisch und vegan interpretiert. Weißwurst ohne Kalb- und Schweinefleisch? Brotzeit ohne Käse? Noch vor kurzem unvorstellbar. Doch die Nachfrage Mehr
Öl Karaffen sind ein beliebter Hingucker auf der heimischen Arbeitsplatte wie im Restaurant. Doch Vorsicht: Licht und Wärme lassen vor allem Öle schneller altern. Speiseöle sollten generell gut verschlossen und dunkel gelagert werden, z.B. im Küchenschrank, da Licht und Wärme Mehr
Tradition und Beständigkeit, so präsentiert sich das Familienunternehmen Vitaquell nun seit mehr als 100 Jahren. Im Jahr nach dem Jubiläum sorgt der Anstoß im Jubiläumsjahr für ordentlichen Wind. Innovation, ökölogisches Wirtschaften und der Wille zur Weiterentwicklung verschaffen Vitaquell nicht nur Mehr