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Gelebte Tradition ist zeitgemäß: Freitags Fisch zu genießen, ist nicht nur lecker, sondern ausgesprochen gut für die Gesundheit. Friesenkrone lässt deshalb unter dem Motto „Freitags für Hering“ die Tradition, freitags Hering auf die Karte zu setzen, wieder innovativ aufleben. Als Mehr
Friesenkrone setzt auf modern interpretiertes Wohlfühl-Essen: Beliebte Klassiker wie Hering und Matjes modern wieder aufleben zu lassen – dieses Ziel verfolgt Friesenkrone mit der aktuellen Aktion „Let´s talk about Omas Küche“, die auf der diesjährigen Intergastra (2. bis 7. Februar Mehr
Feste feiern mit Matjes, Rollmops & Co.: Pfiffige Heringsideen zum bunten Faschingstreiben präsentiert Friesenkrone passend zur fünften Jahreszeit. Der Fischfeinkostspezialist aus dem friesischen Marne holt mit seinem maßgeschneiderten Produktportfolio den kühlen Norden in die bundesweit-heißen Feiergebiete. Mit lecker-närrischen Rezepten, die Mehr
Seine Herstellung ist der Garant für seinen einzigartigen Geschmack: Flammlachs von Friesenkrone – die traditionelle skandinavische Fischspezialität aus bester norwegischer Rohware mit dem puren Geschmack des Nordens. Der Flammlachs wird nach skandinavischer Art über der offenen Flamme gegart und geflammt. Mehr
Kulinarisches Paradies mit Paradeisern: Für Friesenkrone hat Sternekoch Jürgen Kettner innovative Rezepturen ausgeklügelt, die sich um Seidenmatjes drehen – den besten Stoff, den es von Friesenkrone gibt. Typisch alpenländische Zutaten und Kräuter machen den Genuss von Seidenmatjes zu einem leckeren Mehr
Als Mitte November Miguel Marques zum Koch des Jahres 2023 gekürt wurde, waren auch leckere Nordlichter mit dabei: Fischfeinkostspezialist Friesenkrone kredenzte im Rahmen des Finales Kreationen vom Seidenmatjes, die Sternekoch Jürgen Kettner stilvoll in Szene setzte. Als langjähriger Sponsor des Mehr
Geschmack punktet: Seafood Star 2023 in der Kategorie Matjes Marinaden ist Friesenkrone Pur Heringsfilet Cassis Rote Bete. Das erfolgreiche Fischprodukt wurde von Brancheninsidern auf Platz 1 gewählt. Der Branchenpreis Seafood Star wird in insgesamt 12 Kategorien an die besten Fischkonzepte Mehr
Matjes auf der Alm? Na klar! Im Auftrag von Friesenkrone hat sich Jürgen Kettner von Kettner’s Kamota in Essen innovative Rezepturen ausgedacht, die gut in ein alpenländisches Ambiente passen. Denn nicht nur im hohen Norden finden sich unzählige Fans von Mehr
Ideenreichtum auf kleinstem Raum: Anlässlich der Innovationsmesse von Transgourmet in Bremerhaven präsentierte Friesenkrone zukunftsträchtige Aktionen. Neben über 40 Seafood-Ausstellern und weiteren Spezialisten stellte der Fischfeinkostexperte aus Marne seine Vertriebsaktion „Matjes von der Alm“ in den Mittelpunkt. Matjes schmeckt auch mit Mehr
Herzhafte, gut gewürzte Gerichte sind ein wärmender Lichtblick in der kalten Jahreszeit. Kräftige Speisen mit Fisch, raffinierte Feinkostsalate wie auch deftige Snacks haben Saison, wenn die Tage kälter und die Nächte länger werden. Wie Küchenchefs mit Fischfeinkost ihre Gäste im Mehr